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Hoegaarden Wit

Das Hoegaarden Wit Blanche ist das Aushängeschild der belgischen Hoegaarden Brauerei. Außerdem ist es wohl das berühmteste Witbier der Welt. Das Besondere an diesem Bier ist, dass es mit Orangenschalen und Koriander veredelt wird, was es zu einem erfrischenden Genuss speziell an warmen Tagen werden lässt. Gebraut wird dieses Bier obergärig mit einem Rezept dessen Ursprung bis ins 15. Jahrhundert zurück reicht.

Ins Glas gefüllt fällt zunächst die trübe goldleuchtende Farbe des Hoegaarden Wit Blanche auf. Auch die Schaumkrone des Bieres ist sehr feinporig und voluminös. In der Nase besticht dieses Bier durch Orangen- und Korianderaromen. Auch die Weizenaromen sind deutlich wahrzunehmen. Ebenfalls zu erkennen sind Fruchtaromen die an Zitrusfrüchte erinnern.
 
Geschmacklich ist das Bier durch Zitrusnoten und einer leichten Würze geprägt. Auch der Koriander und die Orangeschalen sind deutlich herauszuschmecken ebenso wie der typische Weizenbiergeschmack. Im Abgang wirkt das Bier leicht trocken. Durch die 4,9% Alkohol ist das Hoegaarden Wit Blanche insgesamt gut trinkbar hat aber trotzdem ein sehr ausgeprägtes Geschmacksprofil.
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